Filter
Quick View
Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen

Zin in leren

 7,80
Zin in leren is iedereen eigen. We zijn erop uit, ons hele leven lang. We zoeken altijd weer uitdagingen of nieuwe ervaringen. Hiermee raken we steeds beter ingesteld op onze omgeving en passen we ons steeds gemakkelijker aan nieuwe situaties aan. Ontwikkeling heet dat. Er is echter één belangrijke voorwaarde. Zin in leren vraagt dat je de zin ervan inziet. Het moet zin voor ons hebben, anders doen we het niet.
Leren in school is in wezen geen ander leren dan leren buiten school. Waarom gaat het dan vaak zo moeizaam en wordt op grote schaal ondergepresteerd? Dit boek licht toe hoe de zin van leren in school in de dubbele betekenis verloren is gegaan door het gekunstelde karakter van leren in de school en door de gekunstelde sociale verhoudingen. Onze leerlingen doen hieraan niet meer mee, getuige het algemene gebrek aan motivatie. Uitgeputte leraren zijn het resultaat.
De auteur stelt een nieuwe school voor, gekenmerkt door een kanteling van aanbod naar vraag, door aandacht voor het individuele ontwikkelingspotentieel, door ommezwaai van ‘alleen’ naar ‘samen’, door openheid naar de wereld. Op de weg hiernaar toe zal vooral de leerling de school behulpzaam kunnen zijn. Hij kan haarfijn vertellen hoe het zit en hoe het anders zou kunnen.
Quick View

Zin in leren

 7,80
Zin in leren is iedereen eigen. We zijn erop uit, ons hele leven lang. We zoeken altijd weer uitdagingen of nieuwe ervaringen. Hiermee raken we steeds beter ingesteld op onze omgeving en passen we ons steeds gemakkelijker aan nieuwe situaties aan. Ontwikkeling heet dat. Er is echter één belangrijke voorwaarde. Zin in leren vraagt dat je de zin ervan inziet. Het moet zin voor ons hebben, anders doen we het niet.
Leren in school is in wezen geen ander leren dan leren buiten school. Waarom gaat het dan vaak zo moeizaam en wordt op grote schaal ondergepresteerd? Dit boek licht toe hoe de zin van leren in school in de dubbele betekenis verloren is gegaan door het gekunstelde karakter van leren in de school en door de gekunstelde sociale verhoudingen. Onze leerlingen doen hieraan niet meer mee, getuige het algemene gebrek aan motivatie. Uitgeputte leraren zijn het resultaat.
De auteur stelt een nieuwe school voor, gekenmerkt door een kanteling van aanbod naar vraag, door aandacht voor het individuele ontwikkelingspotentieel, door ommezwaai van ‘alleen’ naar ‘samen’, door openheid naar de wereld. Op de weg hiernaar toe zal vooral de leerling de school behulpzaam kunnen zijn. Hij kan haarfijn vertellen hoe het zit en hoe het anders zou kunnen.
Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen
Geen voorraad
Quick View
Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen

Arduin. Ondersteuningsdenken & autismespectrumstoornis. Protocol voor het opstellen van een ondersteuningsprofiel (Arduin-serie, nr. 2)

 14,50
Bij Arduin, een organisatie in Zeeland voor dienstverlening aan mensen met een verstandelijke beperking, is ruime ervaring opgedaan met het ondersteuningsmodel, in werken/dagbesteding, kleinschalig wonen en supported living. Mensen leven een zo gewoon mogelijk leven, onder omstandigheden die zij zelf kiezen, maar wel met de ondersteuning die zij daarbij nodig hebben op basis van strikt individuele begeleidingsplannen. Om de noodzakelijke ondersteuning in kaart te brengen wordt steeds vaker gekozen voor het werken met ondersteuningsprofielen, wat dan wordt geïntegreerd in het individuele plan van de cliënt. In dit proces neemt de cliënt een centrale en beslissende plaats in. Deze aanpak geldt ook voor mensen met een verstandelijke beperking en een stoornis binnen het autistisch spectrum.
Dit boek beschrijft de achtergronden, de kernpunten en het gebruik van het ondersteuningsparadigma. En het presenteert een protocol om de ondersteuningsbehoeftes in kaart te brengen. De aandacht concentreert zich op de wijze waarop de cliënt en zijn omgeving kunnen participeren. Ook de werkinstrumenten, het tijdsverloop en de verschillende verantwoordelijkheden komen aan bod. Verhalen van cliënten sluiten het geheel af.

Veerle Depuydt was als orthopedagoog op projectbasis enige tijd verbonden aan Stichting Arduin. Jos van Loon werkt bij Arduin als orthopedagoog en manager Inhoudelijke Ondersteuning.

Geen voorraad
Quick View

Arduin. Ondersteuningsdenken & autismespectrumstoornis. Protocol voor het opstellen van een ondersteuningsprofiel (Arduin-serie, nr. 2)

 14,50
Bij Arduin, een organisatie in Zeeland voor dienstverlening aan mensen met een verstandelijke beperking, is ruime ervaring opgedaan met het ondersteuningsmodel, in werken/dagbesteding, kleinschalig wonen en supported living. Mensen leven een zo gewoon mogelijk leven, onder omstandigheden die zij zelf kiezen, maar wel met de ondersteuning die zij daarbij nodig hebben op basis van strikt individuele begeleidingsplannen. Om de noodzakelijke ondersteuning in kaart te brengen wordt steeds vaker gekozen voor het werken met ondersteuningsprofielen, wat dan wordt geïntegreerd in het individuele plan van de cliënt. In dit proces neemt de cliënt een centrale en beslissende plaats in. Deze aanpak geldt ook voor mensen met een verstandelijke beperking en een stoornis binnen het autistisch spectrum.
Dit boek beschrijft de achtergronden, de kernpunten en het gebruik van het ondersteuningsparadigma. En het presenteert een protocol om de ondersteuningsbehoeftes in kaart te brengen. De aandacht concentreert zich op de wijze waarop de cliënt en zijn omgeving kunnen participeren. Ook de werkinstrumenten, het tijdsverloop en de verschillende verantwoordelijkheden komen aan bod. Verhalen van cliënten sluiten het geheel af.

Veerle Depuydt was als orthopedagoog op projectbasis enige tijd verbonden aan Stichting Arduin. Jos van Loon werkt bij Arduin als orthopedagoog en manager Inhoudelijke Ondersteuning.

Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen
Quick View
Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen

Van plié tot grand jeté

 12,00
Ballet spreekt vele kinderen aan. Maar ballet is niet eenvoudig. Het is veel meer dan op je tenen ronddraaien in een mooi tutu. Klassiek ballet berust op een techniek die al eeuwen bestaat. De balletles heeft een vaste structuur en opbouw die ervoor zorgen dat het lichaam evenwichtig wordt opgewarmd en gevormd. Deze structuur en opbouw zijn over de hele wereld hetzelfde. Kinderen hebben het niet gemakkelijk om de vaktermen en oefeningenvolgorde te (her)kennen en te onthouden. Dit boek moet hen daarbij helpen. Het overloopt bewegingen en houdingen, geeft ze een naam en illustreert ze met foto’s. Er is ruimte voor eigen aantekeningen. En achterin kan aangeduid worden wat al werd geleerd.
Quick View

Van plié tot grand jeté

 12,00
Ballet spreekt vele kinderen aan. Maar ballet is niet eenvoudig. Het is veel meer dan op je tenen ronddraaien in een mooi tutu. Klassiek ballet berust op een techniek die al eeuwen bestaat. De balletles heeft een vaste structuur en opbouw die ervoor zorgen dat het lichaam evenwichtig wordt opgewarmd en gevormd. Deze structuur en opbouw zijn over de hele wereld hetzelfde. Kinderen hebben het niet gemakkelijk om de vaktermen en oefeningenvolgorde te (her)kennen en te onthouden. Dit boek moet hen daarbij helpen. Het overloopt bewegingen en houdingen, geeft ze een naam en illustreert ze met foto’s. Er is ruimte voor eigen aantekeningen. En achterin kan aangeduid worden wat al werd geleerd.
Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen
Quick View
Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen

Weerbaarheid van jongeren. Denk- en doeboek

 36,00

Voor heel wat jongeren is het pad naar volwassenheid bezaaid met hindernissen. Ze worden depressief, gebruiken drugs, verminken zichzelf, stoppen met eten, worden agressief en gewelddadig. Ze proberen te ''overleven'' in een voor hen moeilijke samenleving. Vanuit een fundamenteel gebrek aan zelfrespect, eigenwaarde en zelfvertrouwen en weinig verbondenheid met anderen, hebben ze vaak nauwelijks controle over emoties als angst, kwaadheid, verdriet of pijn. Soms worden ze geïntimideerd, gepest, aangerand, misbruikt, mishandeld. Andere jongeren gaan zelf over tot intimideren, pesten, aanranden, misbruiken. Door met jongeren te werken aan weerbaarheid -zelfrespect, emoties, grenzenzullen ze zich beter voelen in hun vel en vertrouwen krijgen in hun eigen mogelijkheden. Dat heeft een remmend effect op het stijgende agressieve en zgn. anti-sociale gedrag van jongeren.

Het boek, dat een denken een doedeel bevat, is bestemd voor iedereen die met jongeren te maken heeft: jeugdwerkers, leerkrachten, hulpverleners, opvoeders, vormingswerkers, therapeuten. Het kan zeker ook ouders helpen om meer inzicht te krijgen in deze problematiek.

Quick View

Weerbaarheid van jongeren. Denk- en doeboek

 36,00

Voor heel wat jongeren is het pad naar volwassenheid bezaaid met hindernissen. Ze worden depressief, gebruiken drugs, verminken zichzelf, stoppen met eten, worden agressief en gewelddadig. Ze proberen te ''overleven'' in een voor hen moeilijke samenleving. Vanuit een fundamenteel gebrek aan zelfrespect, eigenwaarde en zelfvertrouwen en weinig verbondenheid met anderen, hebben ze vaak nauwelijks controle over emoties als angst, kwaadheid, verdriet of pijn. Soms worden ze geïntimideerd, gepest, aangerand, misbruikt, mishandeld. Andere jongeren gaan zelf over tot intimideren, pesten, aanranden, misbruiken. Door met jongeren te werken aan weerbaarheid -zelfrespect, emoties, grenzenzullen ze zich beter voelen in hun vel en vertrouwen krijgen in hun eigen mogelijkheden. Dat heeft een remmend effect op het stijgende agressieve en zgn. anti-sociale gedrag van jongeren.

Het boek, dat een denken een doedeel bevat, is bestemd voor iedereen die met jongeren te maken heeft: jeugdwerkers, leerkrachten, hulpverleners, opvoeders, vormingswerkers, therapeuten. Het kan zeker ook ouders helpen om meer inzicht te krijgen in deze problematiek.

Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen
Quick View
Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen

Leesschat. Leesmateriaal voor begrijpend lezen in het derde leerjaar – Werkbladen (Leesslang, nr. 3)

 19,90
Leren lezen is voor vele kinderen een hele klus. Vooral begrijpend lezen kan een struikelblok zijn. De boeken uit de reeks Lees(s)lang bieden de leerkracht kant-en-klaar materiaal om het begrijpend lezen te stimuleren. Dit derde deel, Leesschat, is bestemd voor het derde leerjaar/groep 5. Het biedt leerkrachten direct bruikbaar materiaal. De doelstelling is dezelfde als van de andere delen in de reeks: bevorderen van begrijpend lezen. Daartoe kunnen diverse methodieken worden gebruikt: info halen uit een tekst, opdrachten interpreteren en uitvoeren, teksten illustreren enz. Alle lessen verhogen het leesplezier en de leesmotivatie. De kinderen krijgen interactieve en taakgerichte leeskansen, aangenaam, speels en prikkelend gepresenteerd. Het lesmateriaal is ook geschikt voor kinderen op een vergelijkbaar niveau in het buitengewoon/speciaalonderwijs. Het kan naast gelijk welke leesmethode worden gebruikt. Alle werkbladen van de drie delen Lees(s)lang staan op een cd-rom.

Voorrangsbeleid Brussel wordt geleid door Magda Deckers. Leesschat is vooral het werk van Danielle Fierens, VVB-begeleider, in samenwerking met vele leerkrachten. Reeks: Lees(s)lang, nl: 3

Quick View

Leesschat. Leesmateriaal voor begrijpend lezen in het derde leerjaar – Werkbladen (Leesslang, nr. 3)

 19,90
Leren lezen is voor vele kinderen een hele klus. Vooral begrijpend lezen kan een struikelblok zijn. De boeken uit de reeks Lees(s)lang bieden de leerkracht kant-en-klaar materiaal om het begrijpend lezen te stimuleren. Dit derde deel, Leesschat, is bestemd voor het derde leerjaar/groep 5. Het biedt leerkrachten direct bruikbaar materiaal. De doelstelling is dezelfde als van de andere delen in de reeks: bevorderen van begrijpend lezen. Daartoe kunnen diverse methodieken worden gebruikt: info halen uit een tekst, opdrachten interpreteren en uitvoeren, teksten illustreren enz. Alle lessen verhogen het leesplezier en de leesmotivatie. De kinderen krijgen interactieve en taakgerichte leeskansen, aangenaam, speels en prikkelend gepresenteerd. Het lesmateriaal is ook geschikt voor kinderen op een vergelijkbaar niveau in het buitengewoon/speciaalonderwijs. Het kan naast gelijk welke leesmethode worden gebruikt. Alle werkbladen van de drie delen Lees(s)lang staan op een cd-rom.

Voorrangsbeleid Brussel wordt geleid door Magda Deckers. Leesschat is vooral het werk van Danielle Fierens, VVB-begeleider, in samenwerking met vele leerkrachten. Reeks: Lees(s)lang, nl: 3

Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen
Quick View
Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen

Leesschat. Leesmateriaal voor begrijpend lezen in het derde leerjaar – Handboek (Leesslang, nr. 3)

 39,90
Leren lezen is voor vele kinderen eenhele klus. Vooral begrijpend lezen kaneen struikelblok zijn.
De boeken uit de reeks Lees(s)lang bie-den de leerkracht kant-en-klaar materiaal aan om het begrijpend lezen te stimuleren. Dit derde deel, Leesschat, isbestemd voor het derde leerjaar /groep 5.

De doelstelling blijft dezelfde als van deandere delen in de reeks: bevorderenvan begrijpend lezen. Daartoe kunnendiverse methodieken worden gebruikt:info halen uit een tekst, opdrachteninterpreteren en uitvoeren, teksten illustreren enz. Alle lessen verhogen hetleesplezier en de leesmotivatie. De kinderen krijgen interactieve en taakgerichte leeskansen, aangenaam, speelsen prikkelend gepresenteerd.
Dit lesmateriaal is ook geschikt voorkinderen op een vergelijkbaar niveau inde speciale onderwijszorg. Het kan bijgelijk welke leesmethode worden gebruikt.

Naast dit `Handboek'' is afzonderlijk demap Werkbladen beschikbaar.

Reeks Lees(s)lang:
  • Nr. 1: Leesprikkels (handboek - werkbladen)
  • Nr. 2: Spelend lezen (handboek - werkbladen)
  • Nr. 3: Leesschat (handboek - werkbladen)
  • Nr. 4: Leesfestijn (handboek - werkbladen)
  • Quick View

    Leesschat. Leesmateriaal voor begrijpend lezen in het derde leerjaar – Handboek (Leesslang, nr. 3)

     39,90
    Leren lezen is voor vele kinderen eenhele klus. Vooral begrijpend lezen kaneen struikelblok zijn.
    De boeken uit de reeks Lees(s)lang bie-den de leerkracht kant-en-klaar materiaal aan om het begrijpend lezen te stimuleren. Dit derde deel, Leesschat, isbestemd voor het derde leerjaar /groep 5.

    De doelstelling blijft dezelfde als van deandere delen in de reeks: bevorderenvan begrijpend lezen. Daartoe kunnendiverse methodieken worden gebruikt:info halen uit een tekst, opdrachteninterpreteren en uitvoeren, teksten illustreren enz. Alle lessen verhogen hetleesplezier en de leesmotivatie. De kinderen krijgen interactieve en taakgerichte leeskansen, aangenaam, speelsen prikkelend gepresenteerd.
    Dit lesmateriaal is ook geschikt voorkinderen op een vergelijkbaar niveau inde speciale onderwijszorg. Het kan bijgelijk welke leesmethode worden gebruikt.

    Naast dit `Handboek'' is afzonderlijk demap Werkbladen beschikbaar.

    Reeks Lees(s)lang:
  • Nr. 1: Leesprikkels (handboek - werkbladen)
  • Nr. 2: Spelend lezen (handboek - werkbladen)
  • Nr. 3: Leesschat (handboek - werkbladen)
  • Nr. 4: Leesfestijn (handboek - werkbladen)
  • Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen
    Quick View
    Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen

    Leesprikkels. Leesmateriaal voor begrijpend lezen in het eerste leerjaar – Werkbladen (Leesslang, nr. 1)

     19,70
    Leren lezen is voor vele kinderen een hele klus. Vooral begrijpend lezen kan een struikelblok zijn. De boeken uit de reeks Lees(s)lang bieden de leerkracht kant-en-klaar lesmateriaal om het begrijpend lezen te stimuleren.

    Dit eerste deel uit de reeks, Leesprikkels, biedt leerlingen interactieve en taakgerichte leeskansen. Ze lossen raadsels op, voeren doe-opdrachten uit, stellen stripverhalen samen, gaan op schattenjacht,... Zo zetten ze al doende de stap naar begrijpend lezen. Leesprikkels bundelt 30 lessen voor begrijpend lezen in het eerste leerjaar / groep 3. De activiteiten zijn bedacht, herwerkt en uitgeprobeerd door leerkrachten. Het materiaal is ook geschikt voor groepen van vergelijkbaar niveau in het buitengewoon/speciaalonderwijs. Leesprikkels bevat ook praktische tips voor leerkrachten die zelf soortgelijke activiteiten willen ontwikkelen.

    Leesprikkels is naast elke leesmethode te gebruiken. Leerkrachten kunnen vrij kiezen wanneer ze bepaalde activiteiten aanbieden. Dat kan onder meer tijdens hoeken- en contractwerk.
    Quick View

    Leesprikkels. Leesmateriaal voor begrijpend lezen in het eerste leerjaar – Werkbladen (Leesslang, nr. 1)

     19,70
    Leren lezen is voor vele kinderen een hele klus. Vooral begrijpend lezen kan een struikelblok zijn. De boeken uit de reeks Lees(s)lang bieden de leerkracht kant-en-klaar lesmateriaal om het begrijpend lezen te stimuleren.

    Dit eerste deel uit de reeks, Leesprikkels, biedt leerlingen interactieve en taakgerichte leeskansen. Ze lossen raadsels op, voeren doe-opdrachten uit, stellen stripverhalen samen, gaan op schattenjacht,... Zo zetten ze al doende de stap naar begrijpend lezen. Leesprikkels bundelt 30 lessen voor begrijpend lezen in het eerste leerjaar / groep 3. De activiteiten zijn bedacht, herwerkt en uitgeprobeerd door leerkrachten. Het materiaal is ook geschikt voor groepen van vergelijkbaar niveau in het buitengewoon/speciaalonderwijs. Leesprikkels bevat ook praktische tips voor leerkrachten die zelf soortgelijke activiteiten willen ontwikkelen.

    Leesprikkels is naast elke leesmethode te gebruiken. Leerkrachten kunnen vrij kiezen wanneer ze bepaalde activiteiten aanbieden. Dat kan onder meer tijdens hoeken- en contractwerk.
    Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen
    Quick View
    Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen

    Leesprikkels. Leesmateriaal voor begrijpend lezen in het eerste leerjaar – Handboek (Leesslang, nr. 1)

     39,90
    Leren lezen voor vele kinderen een hele klus: Vooral begrijpend lezen kan een struikelblok zijn. De boeken van Lees(s)lang bieden de leerkracht kant-en-klaar lesmateriaal om dit begrijpend lezen te stimuleren, en dit vanaf het eerste leerjaar.

    Via, dit eerste deel uit de reeks, Leesprikkels, krijgen leerlingen interactieve en taakgerichte leeskansen, gepresenteerd op een prikkelende wijze. De leerlingen lossen raadsels op, voeren instructies van doe-opdrachten uit, stellen stripverhalen samen, gaan op- schattenjacht,... Ze zetten zo al doende de stap naar begrijpend lezen.

    Leesprikkels bundelt 30 lessen voor begrijpend lezen in het eerste, leerjaar. Al deze activiteiten, zijn stuk voor stuk bedacht, herwerkt en uitgeprobeerd door leerkrachten uit dd praktijk. Het materiaal is ook, geschikt voor groepen van een vergelijkbaar niveau in het buitengewoon onderwijs. Leesprikkels bevat ook praktiscke tips voor leerkrachten die zelf soortgelijke activiteiten willen ontwikkelen.

    Leesprikkels is naast elke leesmethode te gebruiken. Leerkrachten kunnen vrij kiezen wanneer ze een bepaalde activiteit aanbieden. Dit kan onder andere tijdens hoeken- en contractwerk.

    Reeks Lees(s)lang:
  • Nr. 1: Leesprikkels (handboek - werkbladen)
  • Nr. 2: Spelend lezen (handboek - werkbladen)
  • Nr. 3: Leesschat (handboek - werkbladen)
  • Nr. 4: Leesfestijn (handboek - werkbladen)


  • Quick View

    Leesprikkels. Leesmateriaal voor begrijpend lezen in het eerste leerjaar – Handboek (Leesslang, nr. 1)

     39,90
    Leren lezen voor vele kinderen een hele klus: Vooral begrijpend lezen kan een struikelblok zijn. De boeken van Lees(s)lang bieden de leerkracht kant-en-klaar lesmateriaal om dit begrijpend lezen te stimuleren, en dit vanaf het eerste leerjaar.

    Via, dit eerste deel uit de reeks, Leesprikkels, krijgen leerlingen interactieve en taakgerichte leeskansen, gepresenteerd op een prikkelende wijze. De leerlingen lossen raadsels op, voeren instructies van doe-opdrachten uit, stellen stripverhalen samen, gaan op- schattenjacht,... Ze zetten zo al doende de stap naar begrijpend lezen.

    Leesprikkels bundelt 30 lessen voor begrijpend lezen in het eerste, leerjaar. Al deze activiteiten, zijn stuk voor stuk bedacht, herwerkt en uitgeprobeerd door leerkrachten uit dd praktijk. Het materiaal is ook, geschikt voor groepen van een vergelijkbaar niveau in het buitengewoon onderwijs. Leesprikkels bevat ook praktiscke tips voor leerkrachten die zelf soortgelijke activiteiten willen ontwikkelen.

    Leesprikkels is naast elke leesmethode te gebruiken. Leerkrachten kunnen vrij kiezen wanneer ze een bepaalde activiteit aanbieden. Dit kan onder andere tijdens hoeken- en contractwerk.

    Reeks Lees(s)lang:
  • Nr. 1: Leesprikkels (handboek - werkbladen)
  • Nr. 2: Spelend lezen (handboek - werkbladen)
  • Nr. 3: Leesschat (handboek - werkbladen)
  • Nr. 4: Leesfestijn (handboek - werkbladen)


  • Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen
    Quick View
    Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen

    Dictionnaire contextuel du français économique – Tome B: Le commerce

     7,90
    Le premier dictionnaire du français économique en fascicules thématiques.
    Un ouvrage de référence et d''étude à employer individuellement ou en classe.

    Ce dictionnaire d''apprentissage accentue les relations entre les mots par un classement onomasiologique. Les définitions sont données par famille de mots. La terminologie est présentée de façon logique dans des contextes significatifs. Un index exhaustif (termes économiques et collocations) facilite la recherche.
    Quick View

    Dictionnaire contextuel du français économique – Tome B: Le commerce

     7,90
    Le premier dictionnaire du français économique en fascicules thématiques.
    Un ouvrage de référence et d''étude à employer individuellement ou en classe.

    Ce dictionnaire d''apprentissage accentue les relations entre les mots par un classement onomasiologique. Les définitions sont données par famille de mots. La terminologie est présentée de façon logique dans des contextes significatifs. Un index exhaustif (termes économiques et collocations) facilite la recherche.
    Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen
    Quick View
    Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen

    Dictionnaire contextuel du français économique – Tome A: L’entreprise

     6,70
    Le premier dictionnaire du français économique en fascicules thématiques.
    Un ouvrage de référence et d''étude à employer individuellement ou en classe.

    Ce dictionnaire d''apprentissage accentue les relations entre les mots par un classement onomasiologique. Les définitions sont données par famille de mots. La terminologie est présentée de façon logique dans des contextes significatifs. Un index exhaustif (termes économiques et collocations) facilite la recherche.
    Quick View

    Dictionnaire contextuel du français économique – Tome A: L’entreprise

     6,70
    Le premier dictionnaire du français économique en fascicules thématiques.
    Un ouvrage de référence et d''étude à employer individuellement ou en classe.

    Ce dictionnaire d''apprentissage accentue les relations entre les mots par un classement onomasiologique. Les définitions sont données par famille de mots. La terminologie est présentée de façon logique dans des contextes significatifs. Un index exhaustif (termes économiques et collocations) facilite la recherche.
    Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen
    Quick View
    Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen

    Babbeldoos. Spelen met talige elementen – Spelborden

     35,20

    Ondanks de grote inspanningen die het onderwijs levert met taalmethodes allerhande, blijven een aantal kinderen problemen hebben. Babbeldoos is bestemd voor dergelijke kinderen zowel autochtone als allochtone die taalzwakker zijn. De bedoeling van Babbeldoos is via spel taal uit te lokken in interactie bij de kinderen zonder dat zij zich ervan bewust zijn met taal bezig te zijn. Alle activiteiten ervaren de kinderen als spel en niet als taal leren. Spelen met talige elementen dus. Bij Babbeldoos horen vier kleurrijke spelborden om met een groep aan de slag te gaan. Verder staat het boek vol leuke en creatieve activiteiten, met duidelijke uitleg van wat er nodig is en hoe de activiteit het best kan worden georganiseerd. Enkele voorbeelden: maken van een waterlaboratorium, bezoek aan een pottenbakker, groentesoep maken, kijkdozen knutselen, een stokpop maken. Babbeldoos is niet alleen voor de school bedoeld, maar evenzeer voor buurtopbouwwerk, bibliotheken, kinderopvang enz.



    Quick View

    Babbeldoos. Spelen met talige elementen – Spelborden

     35,20

    Ondanks de grote inspanningen die het onderwijs levert met taalmethodes allerhande, blijven een aantal kinderen problemen hebben. Babbeldoos is bestemd voor dergelijke kinderen zowel autochtone als allochtone die taalzwakker zijn. De bedoeling van Babbeldoos is via spel taal uit te lokken in interactie bij de kinderen zonder dat zij zich ervan bewust zijn met taal bezig te zijn. Alle activiteiten ervaren de kinderen als spel en niet als taal leren. Spelen met talige elementen dus. Bij Babbeldoos horen vier kleurrijke spelborden om met een groep aan de slag te gaan. Verder staat het boek vol leuke en creatieve activiteiten, met duidelijke uitleg van wat er nodig is en hoe de activiteit het best kan worden georganiseerd. Enkele voorbeelden: maken van een waterlaboratorium, bezoek aan een pottenbakker, groentesoep maken, kijkdozen knutselen, een stokpop maken. Babbeldoos is niet alleen voor de school bedoeld, maar evenzeer voor buurtopbouwwerk, bibliotheken, kinderopvang enz.



    Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen
    Quick View
    Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen

    Spelend lezen. Leesmateriaal voor begrijpend lezen in het tweede leerjaar – Werkbladen. (Leesslang, nr. 2)

     19,90


    Reeks Lees(s)lang:
  • Nr. 1: Leesprikkels (handboek - werkbladen)
  • Nr. 2: Spelend lezen (handboek - werkbladen)
  • Nr. 3: Leesschat (handboek - werkbladen)
  • Nr. 4: Leesfestijn (handboek - werkbladen)


  • Quick View

    Spelend lezen. Leesmateriaal voor begrijpend lezen in het tweede leerjaar – Werkbladen. (Leesslang, nr. 2)

     19,90


    Reeks Lees(s)lang:
  • Nr. 1: Leesprikkels (handboek - werkbladen)
  • Nr. 2: Spelend lezen (handboek - werkbladen)
  • Nr. 3: Leesschat (handboek - werkbladen)
  • Nr. 4: Leesfestijn (handboek - werkbladen)


  • Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen
    Quick View
    Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen

    Babbeldoos. Spelen met talige elementen – Handboek

     22,90
    Ondanks de grote inspanningen die het onderwijs levert met taalmethodes allerhande, blijven een aantal kinderen problemen hebben. Babbeldoos is bestemd voor dergelijke kinderen zowel autochtone als allochtone die taalzwakker zijn. De bedoeling van Babbeldoos is via spel taal uit te lokken in interactie bij de kinderen zonder dat zij zich ervan bewust zijn met taal bezig te zijn. Alle activiteiten ervaren de kinderen als spel en niet als taal leren. Spelen met talige elementen dus. Bij Babbeldoos horen vier kleurrijke spelborden om met een groep aan de slag te gaan. Verder staat het boek vol leuke en creatieve activiteiten, met duidelijke uitleg van wat er nodig is en hoe de activiteit het best kan worden georganiseerd. Enkele voorbeelden: maken van een waterlaboratorium, bezoek aan een pottenbakker, groentesoep maken, kijkdozen knutselen, een stokpop maken.Babbeldoos is niet alleen voor de school bedoeld, maar evenzeer voor buurtopbouwwerk, bibliotheken, kinderopvang enz.

    Babbeldoos is een initiatief van Opbouwwerk Maasmechelen en OVGB-Onderwijsvoorrangsgebiedenbeleid Limburg.

    Quick View

    Babbeldoos. Spelen met talige elementen – Handboek

     22,90
    Ondanks de grote inspanningen die het onderwijs levert met taalmethodes allerhande, blijven een aantal kinderen problemen hebben. Babbeldoos is bestemd voor dergelijke kinderen zowel autochtone als allochtone die taalzwakker zijn. De bedoeling van Babbeldoos is via spel taal uit te lokken in interactie bij de kinderen zonder dat zij zich ervan bewust zijn met taal bezig te zijn. Alle activiteiten ervaren de kinderen als spel en niet als taal leren. Spelen met talige elementen dus. Bij Babbeldoos horen vier kleurrijke spelborden om met een groep aan de slag te gaan. Verder staat het boek vol leuke en creatieve activiteiten, met duidelijke uitleg van wat er nodig is en hoe de activiteit het best kan worden georganiseerd. Enkele voorbeelden: maken van een waterlaboratorium, bezoek aan een pottenbakker, groentesoep maken, kijkdozen knutselen, een stokpop maken.Babbeldoos is niet alleen voor de school bedoeld, maar evenzeer voor buurtopbouwwerk, bibliotheken, kinderopvang enz.

    Babbeldoos is een initiatief van Opbouwwerk Maasmechelen en OVGB-Onderwijsvoorrangsgebiedenbeleid Limburg.

    Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen
    Quick View
    Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen

    Spelend lezen. Leesmateriaal voor begrijpend lezen in het tweede leerjaar – Handboek. (Leesslang, nr. 2)

     36,20
    Leren lezen is voor vele kinderen een hele klus. Zeker begrijpend lezen kan een struikelblok zijn.

    Dit boek biedt leerkrachten -vooral eerste en tweede leerjaar - groep drie en vier -direct bruikbaar materiaal.

    De doelstelling is meervoudig: begrijpend lezen, info halen uit een tekst, een geschreven opdracht correct interpreteren, een tekst illustreren, enz. Het bevorderen van leesplezier en -motivatie staat daarbij centraal.

    Kinderen krijgen via Spelend lezen interactieve en taakgerichte leeskansen, gepresenteerd op een aangename, speelse wijze.

    Spelend lezen is naast eender welke leesmethode te gebruiken.

    Spelend lezen is gerealiseerd door Onderwijsvoorrangsgebiedenbeleid Limburg i.s.m. vele scholen.

    Reeks Lees(s)lang:
  • Nr. 1: Leesprikkels (handboek - werkbladen)
  • Nr. 2: Spelend lezen (handboek - werkbladen)
  • Nr. 3: Leesschat (handboek - werkbladen)
  • Nr. 4: Leesfestijn (handboek - werkbladen)
  • Quick View

    Spelend lezen. Leesmateriaal voor begrijpend lezen in het tweede leerjaar – Handboek. (Leesslang, nr. 2)

     36,20
    Leren lezen is voor vele kinderen een hele klus. Zeker begrijpend lezen kan een struikelblok zijn.

    Dit boek biedt leerkrachten -vooral eerste en tweede leerjaar - groep drie en vier -direct bruikbaar materiaal.

    De doelstelling is meervoudig: begrijpend lezen, info halen uit een tekst, een geschreven opdracht correct interpreteren, een tekst illustreren, enz. Het bevorderen van leesplezier en -motivatie staat daarbij centraal.

    Kinderen krijgen via Spelend lezen interactieve en taakgerichte leeskansen, gepresenteerd op een aangename, speelse wijze.

    Spelend lezen is naast eender welke leesmethode te gebruiken.

    Spelend lezen is gerealiseerd door Onderwijsvoorrangsgebiedenbeleid Limburg i.s.m. vele scholen.

    Reeks Lees(s)lang:
  • Nr. 1: Leesprikkels (handboek - werkbladen)
  • Nr. 2: Spelend lezen (handboek - werkbladen)
  • Nr. 3: Leesschat (handboek - werkbladen)
  • Nr. 4: Leesfestijn (handboek - werkbladen)
  • Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen
    Geen voorraad
    Quick View
    Lees verderBekijk winkelwagen

    Abonnement – Reeks Politiestudies (15% korting op verkoopprijs)


    In de Reeks Politiestudies verschijnen maatschappelijk relevante geschriften over politiegerelateerde onderwerpen.

    Alle bijdragen zijn wetenschappelijk onderbouwd en onderworden aan peer review. Deze peer review wordt gestuurd door een onafhankelijke academische editorial board, en verricht door interne en/of externe referees.Zowel bundels als monografieën vinden hun plaats in deze reeks.

    Met een abonnement op de reeks krijgt u elke nieuwe bij Maklu verschenen uitgave automatisch toegestuurd met een korting van 15% op de normale verkoopprijs.

    Editorial Board:
  • Prof. Dr. Paul Ponsaers, gewoon hoogleraar Criminologie en Rechtssociologie verbonden aan de Universiteit Gent, Faculteit Rechtsgeleerdheid, Vakgroep Strafrecht & Criminologie.

  • Prof. Dr. Elke Devroe, Universitair Hoofddocent Universiteit Leiden, Campus Den Haag.

  • Prof. Dr. Willy Bruggeman, BeNeLux Universitair Centrum (BUC) en voorzitter van de Belgische Federale Politieraad.



  • Verschenen:
    1. Salduz - Bijstand van advocaten bij verhoren (M. Bockstaele, E. Devroe, P. Ponsaers)


    2. A swelling culture of control? De GAS-wet in België (E. Devroe)


    3. Police Investigative Interviewing - A New Training Approach (L. Smets)


    4. De politierol bekeken door de bril van de burger (I. Verwee)


    5. Evoluties in verhoortechnieken (M. Bockstaele & P. Ponsaers)


    6. Cameratoezicht in de openbare ruimte. Ook wie weg is, is gezien?
      (J. Mortelé, H. Vermeersch, E. De Pauw, W. Hardyns, F. Deprins)


    7. De wijk achter de botsing. Een onderzoek naar wijken in Nederland en België met ernstige ordeverstoringen
      (C. Liedenbaum, L. Descheemaeker, M. Easton, J. Noppe, P. Ponsaers, J. Terpstra, G. Vande Walle, A. Verhage)


    8. Discretionaire ruimte bij de Belgische lokale politie. Een explorerend, kwalitatief onderzoek naar uitvoeringswerk in de frontlijn
      (F. Gilleir)


    9. Naar een vrijwillige opschaling van de lokale politie
      (P. Ponsaers (red.), B. de Ruyver, J. Janssens, K. Verbist, D. Keyenberg, S. Schuddinck, L. Avaux )


    Geen voorraad
    Quick View

    Abonnement – Reeks Politiestudies (15% korting op verkoopprijs)


    In de Reeks Politiestudies verschijnen maatschappelijk relevante geschriften over politiegerelateerde onderwerpen.

    Alle bijdragen zijn wetenschappelijk onderbouwd en onderworden aan peer review. Deze peer review wordt gestuurd door een onafhankelijke academische editorial board, en verricht door interne en/of externe referees.Zowel bundels als monografieën vinden hun plaats in deze reeks.

    Met een abonnement op de reeks krijgt u elke nieuwe bij Maklu verschenen uitgave automatisch toegestuurd met een korting van 15% op de normale verkoopprijs.

    Editorial Board:
  • Prof. Dr. Paul Ponsaers, gewoon hoogleraar Criminologie en Rechtssociologie verbonden aan de Universiteit Gent, Faculteit Rechtsgeleerdheid, Vakgroep Strafrecht & Criminologie.

  • Prof. Dr. Elke Devroe, Universitair Hoofddocent Universiteit Leiden, Campus Den Haag.

  • Prof. Dr. Willy Bruggeman, BeNeLux Universitair Centrum (BUC) en voorzitter van de Belgische Federale Politieraad.



  • Verschenen:
    1. Salduz - Bijstand van advocaten bij verhoren (M. Bockstaele, E. Devroe, P. Ponsaers)


    2. A swelling culture of control? De GAS-wet in België (E. Devroe)


    3. Police Investigative Interviewing - A New Training Approach (L. Smets)


    4. De politierol bekeken door de bril van de burger (I. Verwee)


    5. Evoluties in verhoortechnieken (M. Bockstaele & P. Ponsaers)


    6. Cameratoezicht in de openbare ruimte. Ook wie weg is, is gezien?
      (J. Mortelé, H. Vermeersch, E. De Pauw, W. Hardyns, F. Deprins)


    7. De wijk achter de botsing. Een onderzoek naar wijken in Nederland en België met ernstige ordeverstoringen
      (C. Liedenbaum, L. Descheemaeker, M. Easton, J. Noppe, P. Ponsaers, J. Terpstra, G. Vande Walle, A. Verhage)


    8. Discretionaire ruimte bij de Belgische lokale politie. Een explorerend, kwalitatief onderzoek naar uitvoeringswerk in de frontlijn
      (F. Gilleir)


    9. Naar een vrijwillige opschaling van de lokale politie
      (P. Ponsaers (red.), B. de Ruyver, J. Janssens, K. Verbist, D. Keyenberg, S. Schuddinck, L. Avaux )


    Lees verderBekijk winkelwagen
    Geen voorraad
    Quick View
    Lees verderBekijk winkelwagen

    Abonnement – ICCI – Informatiecentrum voor het Bedrijfsrevisoraat (15% korting op verkoopprijs)


    NEDERLANDS
    Deze reeks bevat uitgaven van het ICCI, een private stichting opgericht door het Instituut van de Bedrijfsrevisoren dat onder meer als doel heeft objectieve en wetenschappelijke informatie te verstrekken over onderwerpen die het bedrijfsrevisoraat aanbelangen. De reeks staat onder toezicht van een leescomité, in voorkomend geval aangevuld door een begeleidingscomité.
    Guaranteed Peer Reviewed Content (GPRC).

    Met een abonnement op de reeks krijgt u elke nieuwe bij Maklu verschenen uitgave automatisch toegestuurd met een korting van 15% op de normale verkoopprijs.

    FRANCAIS
    La Fondation Centre d''Information du Révisorat d''Entreprises ou ICCI a été constituée par l''Institut des Réviseurs d''Entreprises en septembre 2006. La Fondation a pour but de procurer une information objective et scientifique sur les questions intéressant le révisorat d''entreprises.

    Si vous prenez un abonnement sur la série ICCI, vous récévez chaque nouvelle publication avec une réduction de 15% sur le prix normal.

    Verschenen - Apparu:
    Geen voorraad
    Quick View

    Abonnement – ICCI – Informatiecentrum voor het Bedrijfsrevisoraat (15% korting op verkoopprijs)


    NEDERLANDS
    Deze reeks bevat uitgaven van het ICCI, een private stichting opgericht door het Instituut van de Bedrijfsrevisoren dat onder meer als doel heeft objectieve en wetenschappelijke informatie te verstrekken over onderwerpen die het bedrijfsrevisoraat aanbelangen. De reeks staat onder toezicht van een leescomité, in voorkomend geval aangevuld door een begeleidingscomité.
    Guaranteed Peer Reviewed Content (GPRC).

    Met een abonnement op de reeks krijgt u elke nieuwe bij Maklu verschenen uitgave automatisch toegestuurd met een korting van 15% op de normale verkoopprijs.

    FRANCAIS
    La Fondation Centre d''Information du Révisorat d''Entreprises ou ICCI a été constituée par l''Institut des Réviseurs d''Entreprises en septembre 2006. La Fondation a pour but de procurer une information objective et scientifique sur les questions intéressant le révisorat d''entreprises.

    Si vous prenez un abonnement sur la série ICCI, vous récévez chaque nouvelle publication avec une réduction de 15% sur le prix normal.

    Verschenen - Apparu:
    Lees verderBekijk winkelwagen
    Quick View
    Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen

    Abonnement – Belgisch belastingrecht in hoofdlijnen (10% korting op verkoopprijs lopende editie)

     175,50

    Het Belgisch Belastingrecht in hoofdlijnen wordt met reden hét naslagwerk voor de Belgische fiscaliteit genoemd.

    De lezer krijgt een overzichtelijke synthese van de huidige fiscale situatie. Naast een volledig overzicht van de Belgische fiscaliteit, biedt het boek bovendien talrijke concrete voorbeelden en schema''s.

    Achteraan in het boek is een waardevol trefwoordenregister opgenomen. De lezer krijgt een zo geactualiseerd mogelijk beeld van de krachtlijnen van het Belgisch belastingrecht. De structuur van de verschillende fiscale wetboeken wordt gevolgd, wat de praktische bruikbaarheid optimaliseert. Als praktisch referentiewerk hoort dit werk op het bureau van elke fiscalist, accountant, bedrijfsrevisor, fiscale advocaat en notaris.

    Met dit abonnement ontvangt u automatisch elke nieuwe gewijzigde druk, vanaf de 27e editie (2022).
    Quick View

    Abonnement – Belgisch belastingrecht in hoofdlijnen (10% korting op verkoopprijs lopende editie)

     175,50

    Het Belgisch Belastingrecht in hoofdlijnen wordt met reden hét naslagwerk voor de Belgische fiscaliteit genoemd.

    De lezer krijgt een overzichtelijke synthese van de huidige fiscale situatie. Naast een volledig overzicht van de Belgische fiscaliteit, biedt het boek bovendien talrijke concrete voorbeelden en schema''s.

    Achteraan in het boek is een waardevol trefwoordenregister opgenomen. De lezer krijgt een zo geactualiseerd mogelijk beeld van de krachtlijnen van het Belgisch belastingrecht. De structuur van de verschillende fiscale wetboeken wordt gevolgd, wat de praktische bruikbaarheid optimaliseert. Als praktisch referentiewerk hoort dit werk op het bureau van elke fiscalist, accountant, bedrijfsrevisor, fiscale advocaat en notaris.

    Met dit abonnement ontvangt u automatisch elke nieuwe gewijzigde druk, vanaf de 27e editie (2022).
    Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen
    Quick View
    Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen

    Renovatie en (ver)nieuwbouw. Een praktische gids voor bouwpromotoren en notarissen

     45,00

    Het gaat in dit boek onder andere om de criteria om een verbouwing te onderscheiden van nieuwbouw. Wanneer is 6 % van toepassing, wanneer 21 %? Hoe berekent men de oppervlaktenorm bij uitbreidingswerken? Wanneer kan een verbouwd gebouw verkocht worden met btw, wanneer moet er verkocht worden met registratierechten (verkooprecht)?

    Wanneer spreekt men van een beroepsoprichter en wat zijn hiervan de btw-gevolgen? Hoe zit het met de installatie van centrale verwarming en met tuinaanleg?

    Het doelpubliek van dit boek bestaat dan ook in eerste instantie uit bouwpromotoren, notarissen en notarismedewerkers.

    Stefan Ruysschaert is docent btw en auteur van talrijke bijdragen op fiscaal vlak in toonaangevende tijdschriften, boeken en databanken. Hij doceert het vak btw aan de faculteit Economische Wetenschappen van de UGent en is gastdocent aan de Fiscale Hogeschool (Odisee).



    Quick View

    Renovatie en (ver)nieuwbouw. Een praktische gids voor bouwpromotoren en notarissen

     45,00

    Het gaat in dit boek onder andere om de criteria om een verbouwing te onderscheiden van nieuwbouw. Wanneer is 6 % van toepassing, wanneer 21 %? Hoe berekent men de oppervlaktenorm bij uitbreidingswerken? Wanneer kan een verbouwd gebouw verkocht worden met btw, wanneer moet er verkocht worden met registratierechten (verkooprecht)?

    Wanneer spreekt men van een beroepsoprichter en wat zijn hiervan de btw-gevolgen? Hoe zit het met de installatie van centrale verwarming en met tuinaanleg?

    Het doelpubliek van dit boek bestaat dan ook in eerste instantie uit bouwpromotoren, notarissen en notarismedewerkers.

    Stefan Ruysschaert is docent btw en auteur van talrijke bijdragen op fiscaal vlak in toonaangevende tijdschriften, boeken en databanken. Hij doceert het vak btw aan de faculteit Economische Wetenschappen van de UGent en is gastdocent aan de Fiscale Hogeschool (Odisee).



    Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen
    Bouletten. Eenvoudige gastronomieBouletten. Eenvoudige gastronomie
    Quick View
    Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen

    Bouletten. Eenvoudige gastronomie

     28,00

    Dit boek gaat over ballen, gehaktballen. Bouletten voor de liefhebbers. Een gerecht dat de culturen overstijgt.

    De oorsprong van de boulet in België, Nederland en Duitsland moet gezocht worden bij de frikadel: een ronde, compacte, gekruide gehaktbal.

    In de meeste streken van België bedoelt men met frikadel inderdaad een gehaktbal, hoewel de meesten boulet zeggen. In Nederland is de frikadel of gehaktbal niet erg bekend. De frikadel, dus zonder “n”, is ouder en van oudsher een soort gehaktbal, maar werd vaak ook plat gedrukt tot een soort hamburger.

    De frikadel wordt vooral in België, Duitsland, Zweden en Denemarken gegeten.In België worden gehaktballen meestal geserveerd met tomatensaus. Ballekes in tomatensaus is een zeer populair gerecht.

    Gehaktballen zijn overal ter wereld populair, want ze zitten vol smaak, zijn makkelijk te eten en combineren goed met ander eten. Ze hebben uiteenlopende namen, o.a.:

    l Kofta (Balkan, Levant, Zuid-Azië)

    l Soutzoukakia (Griekenland)

    l Albondigas (Spanje, Spaanstalige landen)

    l Faggots (Engeland)

    l Polpette (Italië)

    l Frikadeller (Denemarken)

    l Köttbullar (Zweden)

    l Königsberger Klopse, Fleischklößchen, Hackbällchen,

    Frikadelle (Duitsland)

    l Pulpety (Polen)

    l …

    Dit boek gaat over bouletten als eenvoudig maar heerlijk culinair fenomeen.

    Stefan Ruysschaert is beroepshalve met fiscaliteit bezig, maar schreef zich intussen in bij een koksschool, meer bepaald bij Spermalie in Brugge. Elke les leert hij bij, maar zijn motto is dan ook “quidquid discis tibi discis”. Koksscholen maken culinair erfgoed toegankelijk. Koken is een eeuwenoud ambacht dat mensen samenbrengt.



    Bouletten. Eenvoudige gastronomieBouletten. Eenvoudige gastronomie
    Quick View

    Bouletten. Eenvoudige gastronomie

     28,00

    Dit boek gaat over ballen, gehaktballen. Bouletten voor de liefhebbers. Een gerecht dat de culturen overstijgt.

    De oorsprong van de boulet in België, Nederland en Duitsland moet gezocht worden bij de frikadel: een ronde, compacte, gekruide gehaktbal.

    In de meeste streken van België bedoelt men met frikadel inderdaad een gehaktbal, hoewel de meesten boulet zeggen. In Nederland is de frikadel of gehaktbal niet erg bekend. De frikadel, dus zonder “n”, is ouder en van oudsher een soort gehaktbal, maar werd vaak ook plat gedrukt tot een soort hamburger.

    De frikadel wordt vooral in België, Duitsland, Zweden en Denemarken gegeten.In België worden gehaktballen meestal geserveerd met tomatensaus. Ballekes in tomatensaus is een zeer populair gerecht.

    Gehaktballen zijn overal ter wereld populair, want ze zitten vol smaak, zijn makkelijk te eten en combineren goed met ander eten. Ze hebben uiteenlopende namen, o.a.:

    l Kofta (Balkan, Levant, Zuid-Azië)

    l Soutzoukakia (Griekenland)

    l Albondigas (Spanje, Spaanstalige landen)

    l Faggots (Engeland)

    l Polpette (Italië)

    l Frikadeller (Denemarken)

    l Köttbullar (Zweden)

    l Königsberger Klopse, Fleischklößchen, Hackbällchen,

    Frikadelle (Duitsland)

    l Pulpety (Polen)

    l …

    Dit boek gaat over bouletten als eenvoudig maar heerlijk culinair fenomeen.

    Stefan Ruysschaert is beroepshalve met fiscaliteit bezig, maar schreef zich intussen in bij een koksschool, meer bepaald bij Spermalie in Brugge. Elke les leert hij bij, maar zijn motto is dan ook “quidquid discis tibi discis”. Koksscholen maken culinair erfgoed toegankelijk. Koken is een eeuwenoud ambacht dat mensen samenbrengt.



    Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen
    Placeholder Image
    Quick View
    Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen
    Placeholder Image
    Quick View

    Btw in de economie

     45,00
    Toevoegen aan winkelwagenBekijk winkelwagen
      0
      Uw winkelwagen
      Uw winkelwagen is leegVerder winkelen
      ×