Tweemaal oorlog, driemaal honger (Reeks Keuken en Tafel: nr 2)
€ 24,00
De voedingsgeschiedenis van de twintigste eeuw wordt sterk gekleurd
door de twee wereldoorlogen en de crisisperiode van het interbellum.
Driemaal komt de pas verbeterde voedselsituatie van de globale bevolking
in het gedrang en moet deze weer haar toevl… meer
Op voorraad
De voedingsgeschiedenis van de twintigste eeuw wordt sterk gekleurd
door de twee wereldoorlogen en de crisisperiode van het interbellum.
Driemaal komt de pas verbeterde voedselsituatie van de globale bevolking
in het gedrang en moet deze weer haar toevlucht nemen tot
beproefde “armoerecepten”.
Bovendien bepalen de gebeurtenissen tussen 1914 en 1944 in grote
mate het beleid dat achteraf zal worden gevoerd. “Nooit meer honger”
wordt evenzeer als “Nooit meer oorlog” een soort van begrijpelijk adagium.
Tot in het ongerijmde, als de te overvloedige en ongecontroleerde
productie voor onder meer “melkplassen” en “boterbergen”zorgt.
Eddie Niesten is oprichter en bezieler van het cultureel-culinaire initiatief
Keukenhistories & Tafelpraat. Hij publiceerde meerdere uitgaven
met betrekking tot historische gastronomie en culinaire ontwikkelingen.
Aanvullende informatie
| Afmetingen | 24 cm |
|---|
Boek informatie
Gerelateerde producten
Kleio – Tijdschrift voor oude talen en cultuur – Jrg. 32 – nr 2.
Kleio brengt bijdragen over didactiek en methodiek van het Latijn, het Grieks, antieke cultuur, het voortleven van de oudheid, enz. Het tijdschrift is in de eerste plaats geschreven voor leerkrachten oude talen en antieke cultuur uit het Belgische en Nederlandse secundair onderwijs.
Uiteraard vinden ook alle anderen met interesse voor de Oudheid in Kleio een boeiend tijdschrift.
Hoofdredacteur: L. Van der Stockt
Verschijnt driemaandelijks = 4 nummers van 48 blz., formaat 17 x 24 cm., per jaargang.
Abonnementen (31ste jaargang, 2002-2003):
- particulieren: € 14,00
- studenten: € 11,00
- instellingen: € 17,00
Kleio – Tijdschrift voor oude talen en cultuur – Jrg. 32 – nr 2.
Kleio brengt bijdragen over didactiek en methodiek van het Latijn, het Grieks, antieke cultuur, het voortleven van de oudheid, enz. Het tijdschrift is in de eerste plaats geschreven voor leerkrachten oude talen en antieke cultuur uit het Belgische en Nederlandse secundair onderwijs.
Uiteraard vinden ook alle anderen met interesse voor de Oudheid in Kleio een boeiend tijdschrift.
Hoofdredacteur: L. Van der Stockt
Verschijnt driemaandelijks = 4 nummers van 48 blz., formaat 17 x 24 cm., per jaargang.
Abonnementen (31ste jaargang, 2002-2003):
- particulieren: € 14,00
- studenten: € 11,00
- instellingen: € 17,00
Tijdschrift Geschiedenis der Geneeskunde – JRG 3 1997 – NR 4
Het tijdschrift dat zich bezighoudt met de geschiedenis van de geneeskunde, de farmacie, de verpleging, enz. Naast rijkelijk geïllustreerde artikelen over algemeen historische thema’s handelen kortere bijdragen over specifieke onderwerpen uit de geschiedenis van de geneeskunde in de Noordelijke en de Zuidelijke Nederlanden. In elk nummer is een uitgebreid aantal boekbesprekingen uit deze discipline opgenomen.
Hoofdredacteurs: H. Beukers & R. Van Hee
Verschijnt tweemaandelijks = 6 nummers van 64 blz., formaat 21 x 28 cm., per jaargang, vierkleurendruk.
Abonnementen (8ste jaargang, 2002-2003):
- particulieren: € 49,00
- studenten: € 39,00
- instellingen: € 59,00
Tijdschrift Geschiedenis der Geneeskunde – JRG 3 1997 – NR 4
Het tijdschrift dat zich bezighoudt met de geschiedenis van de geneeskunde, de farmacie, de verpleging, enz. Naast rijkelijk geïllustreerde artikelen over algemeen historische thema’s handelen kortere bijdragen over specifieke onderwerpen uit de geschiedenis van de geneeskunde in de Noordelijke en de Zuidelijke Nederlanden. In elk nummer is een uitgebreid aantal boekbesprekingen uit deze discipline opgenomen.
Hoofdredacteurs: H. Beukers & R. Van Hee
Verschijnt tweemaandelijks = 6 nummers van 64 blz., formaat 21 x 28 cm., per jaargang, vierkleurendruk.
Abonnementen (8ste jaargang, 2002-2003):
- particulieren: € 49,00
- studenten: € 39,00
- instellingen: € 59,00