Gezond eten, langer leven. Het mediterrane model
€ 20,60
Er wordt veel geschreven over voeding, het ene al meer of minder waardan het andere. Daarom moet orde op zaken worden gesteld. Praten enschrijven over voeding is inderdaad niet gemakkelijk. Velen houden vansensatie, zeker als dat financieel interessant is, terwijl de wetenschap datjuist niet doet. Maar voeding is geen exate wetenschap en iedereen heeftzowat zijn eigen wijsheid. Ik eet, dus ik weet. Voedingsdriehoeken, schrijven,zandlopers volgen elkaar op als voedingsmodellen en ze beweren…
Op voorraad
Er wordt veel geschreven over voeding, het ene al meer of minder waardan het andere. Daarom moet orde op zaken worden gesteld. Praten enschrijven over voeding is inderdaad niet gemakkelijk. Velen houden vansensatie, zeker als dat financieel interessant is, terwijl de wetenschap datjuist niet doet. Maar voeding is geen exate wetenschap en iedereen heeftzowat zijn eigen wijsheid. Ik eet, dus ik weet. Voedingsdriehoeken, schrijven,zandlopers volgen elkaar op als voedingsmodellen en ze bewerenallemaal goed en gezond te zijn. Maar wat is gezonde voeding? En welkewetenschappelijke zekerheden hebben we nog? Is bijvoorbeeld melkheilig of giftig?
Met dit boek stelt Patrick Mullie een eet- en leefmodel op dat beantwoordtaan de basiseisen die een model moet hebben: langer en langergezond leven. Hij geeft ook een onderbouwd antwoord op veel voorkomendevragen over voeding. Het boek is verplichte lectuur voor iedereendie zich afvraagt of gezonde voeding in onze huidige maatschappijnog mogelijk is. Kortom, voor iedereen die inziet dat kennis en wetenschapessentieel zijn om gezond te eten, drinken en leven.

