Winterfeesten en gebak. Mythen, folklore en tradities
€ 24,30
Gebak hoort bij elke feestviering en vele gebaksoorten hebben een lange en boeiende geschiedenis,
die samen met de origine van het feest terug gaat tot heidense gebruiken en de Romeinse vieringen.
Op Allerheiligen eten we pannenkoeken (of zielenk… meer
Op voorraad
Gebak hoort bij elke feestviering en vele gebaksoorten hebben een lange en boeiende geschiedenis,
die samen met de origine van het feest terug gaat tot heidense gebruiken en de Romeinse vieringen.
Op Allerheiligen eten we pannenkoeken (of zielenkoeken). Op andere feesten eten we wafels,
waarbij we het ook hebben over lukken, oblies en zelfs over wafelijzers. Sinterklaas en Sint-Maarten
brengen steevast speculaas (of is het speculoos) of moeten we het nu toch “Goed Heylickmaker”
noemen, gezien de vele legendes? Wat zijn koekplanken en wat is hun symbolische betekenis?
Er zijn ook nog klaaspeerden, stroenten, crottes enz. Zelfs de kleine nik-nakskens hebben een
interessante geschiedenis.
In dit zorgvuldig geïllustreerde boek krijgen ook historische, traditionele en vernieuwende recepten
een eigen plaatsje. Het hoe, het waarom, hun ontstaan en hun geschiedenis, doorspekt met legenden,
volkse gebruiken en getuigenissen geven een nieuwe dimensie aan het feestgebeuren en
het gebak dat er bijhoort.
André Delcart is verkoopsverantwoordelijke bij een staalgroothandel. Hij volgde ook een opleiding
tot bakker en tot kok. Eerder verscheen van hem het bijzondere boek over mosterd.
Boek informatie
Gerelateerde producten
Het filosofisch café in acht vragen
Maar deze praktijk roept ook zelf filosofische en andere vragen op: Hoe laagdrempelig is zo’n cafe? Hoe overbodig de gespreksleider? Wat maakt een gesprek filosofisch?... Acht moderatoren en organisatoren maakten de oefening. Ze formuleerden voor dit boek een eigen vraag en geven ook hun antwoorden. Daarbij vormen realistisch-verbeelde gespreksfragmenten het onderzoeksmateriaal, zodat de lezer een duidelijk beeld krijgt van hoe het er in een filosofisch café of filocafé aan toe gaat. Zijn dit goede antwoorden? Maakt de auteur de juiste overwegingen? De lezer wordt meteen uitgenodigd om kritisch te lezen en hier mee over na te denken.
Sandra Aerts, master in Nederlandse en Duitse taal- en letterkunde en bachelor filosofie, is moderator bij het filocafé in Antwerpen en geeft opleidingen voor moderatoren. Ze begeleidt ook Socratische gesprekken, onder andere bij Vormingplus, een organisatie met 30 regionale centra.
Het filosofisch café in acht vragen
Maar deze praktijk roept ook zelf filosofische en andere vragen op: Hoe laagdrempelig is zo’n cafe? Hoe overbodig de gespreksleider? Wat maakt een gesprek filosofisch?... Acht moderatoren en organisatoren maakten de oefening. Ze formuleerden voor dit boek een eigen vraag en geven ook hun antwoorden. Daarbij vormen realistisch-verbeelde gespreksfragmenten het onderzoeksmateriaal, zodat de lezer een duidelijk beeld krijgt van hoe het er in een filosofisch café of filocafé aan toe gaat. Zijn dit goede antwoorden? Maakt de auteur de juiste overwegingen? De lezer wordt meteen uitgenodigd om kritisch te lezen en hier mee over na te denken.
Sandra Aerts, master in Nederlandse en Duitse taal- en letterkunde en bachelor filosofie, is moderator bij het filocafé in Antwerpen en geeft opleidingen voor moderatoren. Ze begeleidt ook Socratische gesprekken, onder andere bij Vormingplus, een organisatie met 30 regionale centra.
E3-scan. Emotie, energie en effectiviteit
De scan is opgebouwd rond zeven thema’s: basis (fundament van mens en organisatie, zekerheid), flow (vitaliteit waardoor alles vanzelf gaat), daadkracht (resultaat, energievol aan het werk), harmonie (verbinding, balans en emotie), communicatie (uitwisselen van informatie, creativiteit), missie (belang van de organisatie, balans en waardering) en visie (zingeving voor mens en organisatie, toekomst).
Op www.e3scan.nl kunt u de demoversie van de E3scan, de Energy Coaching muziek en de Energy Coaching oefeningen downloaden. Deze downloads horen bij het boek.
Hetty van Wolde is zelfstandig trainer, coach en opleidingsadviseur vanuit haar eigen bedrijf Trinks van Wolde in Tilburg.
Wouter Reynaert was lector Career Development bij Fontys Hogeschool HRM en Psychologie in Tilburg. Nu is hij er ontwikkelaar en onderzoeker op het gebied van loopbaan en talent.
Naar aanleiding van het verschijnen van dit boek, wordt een conferentie georganiseerd (meer informatie).
E3-scan. Emotie, energie en effectiviteit
De scan is opgebouwd rond zeven thema’s: basis (fundament van mens en organisatie, zekerheid), flow (vitaliteit waardoor alles vanzelf gaat), daadkracht (resultaat, energievol aan het werk), harmonie (verbinding, balans en emotie), communicatie (uitwisselen van informatie, creativiteit), missie (belang van de organisatie, balans en waardering) en visie (zingeving voor mens en organisatie, toekomst).
Op www.e3scan.nl kunt u de demoversie van de E3scan, de Energy Coaching muziek en de Energy Coaching oefeningen downloaden. Deze downloads horen bij het boek.
Hetty van Wolde is zelfstandig trainer, coach en opleidingsadviseur vanuit haar eigen bedrijf Trinks van Wolde in Tilburg.
Wouter Reynaert was lector Career Development bij Fontys Hogeschool HRM en Psychologie in Tilburg. Nu is hij er ontwikkelaar en onderzoeker op het gebied van loopbaan en talent.
Naar aanleiding van het verschijnen van dit boek, wordt een conferentie georganiseerd (meer informatie).
Aafje Heynis – Priesteres in haar vak (met CD)
Aafje Heynis is een legendarische naam voor allen die van de zangkunst houden! Voor de wat ouderen een kostbare, onvergetelijke herinnering; voor de jongere generatie een openbaring en een lichtend voorbeeld.
Dit boek bevat een schat aan informatie over Nederlands beroemdste altzangeres. Naast een schets van haar leven en persoonlijkheid treft u een beeld aan van haar kunstenaarschap en interpretatiekunst vanuit musicologisch oogpunt bezien. Vervolgens halen een groot aantal collega''s en leerlingen herinneringen op aan hun samenwerking en/of vriendschappelijk contact met Aafje. Hun zeer persoonlijke ontboezemingen vormen samen een genuanceerd en levendig portret in mozaïek van de geliefde zangeres.
Aafje komt ook zelf aan het woord in een kleine bloemlezing van interviews, waarin zij zich op ontroerende en onthullende wijze uitspreekt over haar kunst en haar leven. Natuurlijk mag ook een overzicht van haar opnames niet ontbreken.
Het boek gaat vergezeld van een nieuwe cd, die de inmiddels nieuwsgierig geworden lezer Aafje laat horen in haar glorietijd in een repertoire dat is teruggevonden in de archieven van de omroep. Met begeleiding van de befaamde pianist Felix de Nobel vertolkt zij op weergaloze wijze liederen uit de 19e en vroege 20e eeuw. Over het algemeen zijn haar unieke kwaliteiten als liederenzangeres sterk onderbelicht gebleven. Het is een voorrecht én een daad van rechtvaardigheid om deze kant van haar kunstenaarschap nu via historische opnames te kunnen belichten.
Aafje Heynis – Priesteres in haar vak (met CD)
Aafje Heynis is een legendarische naam voor allen die van de zangkunst houden! Voor de wat ouderen een kostbare, onvergetelijke herinnering; voor de jongere generatie een openbaring en een lichtend voorbeeld.
Dit boek bevat een schat aan informatie over Nederlands beroemdste altzangeres. Naast een schets van haar leven en persoonlijkheid treft u een beeld aan van haar kunstenaarschap en interpretatiekunst vanuit musicologisch oogpunt bezien. Vervolgens halen een groot aantal collega''s en leerlingen herinneringen op aan hun samenwerking en/of vriendschappelijk contact met Aafje. Hun zeer persoonlijke ontboezemingen vormen samen een genuanceerd en levendig portret in mozaïek van de geliefde zangeres.
Aafje komt ook zelf aan het woord in een kleine bloemlezing van interviews, waarin zij zich op ontroerende en onthullende wijze uitspreekt over haar kunst en haar leven. Natuurlijk mag ook een overzicht van haar opnames niet ontbreken.
Het boek gaat vergezeld van een nieuwe cd, die de inmiddels nieuwsgierig geworden lezer Aafje laat horen in haar glorietijd in een repertoire dat is teruggevonden in de archieven van de omroep. Met begeleiding van de befaamde pianist Felix de Nobel vertolkt zij op weergaloze wijze liederen uit de 19e en vroege 20e eeuw. Over het algemeen zijn haar unieke kwaliteiten als liederenzangeres sterk onderbelicht gebleven. Het is een voorrecht én een daad van rechtvaardigheid om deze kant van haar kunstenaarschap nu via historische opnames te kunnen belichten.
Psychiaters te koop
Walter Vandereycken is hoogleraar psychiatrie aan de KU Leuven en verbonden aan de Psychiatrische Kliniek Broeders Alexianen in Tienen. Hij is hoofdredacteur van PsychoPraxis en auteur van talrijke boeken over psychiatrie, psychotherapie en eetstoornissen. Ron van Deth, psycholoog, is eindredacteur van PsychoPraxis en verbonden aan onder meer het Europees Instituut voor Educatie/De Baak in Driebergen. Samen met Walter Vandereycken schreef hij In therapie en Wegw!jze psychische problemen.
Psychiaters te koop
Walter Vandereycken is hoogleraar psychiatrie aan de KU Leuven en verbonden aan de Psychiatrische Kliniek Broeders Alexianen in Tienen. Hij is hoofdredacteur van PsychoPraxis en auteur van talrijke boeken over psychiatrie, psychotherapie en eetstoornissen. Ron van Deth, psycholoog, is eindredacteur van PsychoPraxis en verbonden aan onder meer het Europees Instituut voor Educatie/De Baak in Driebergen. Samen met Walter Vandereycken schreef hij In therapie en Wegw!jze psychische problemen.